恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)與(yu)恒(heng)溫(wen)水浴鍋(guo)，故(gu)名(ming)思意，都(dou)是用於恒(heng)溫(wen)的(de)，但(dan)壹(yi)看(kan)便知(zhi)，有壹(yi)字之差(cha)，壹(yi)個(ge)“水(shui)”壹(yi)個(ge)“油(you)”，這樣(yang)已(yi)拆(chai)大(da)家(jia)似(si)乎有(you)些(xie)理解了，那(na)下(xia)面(mian)我就詳細(xi)介(jie)紹壹(yi)下(xia)這個(ge)油(you)浴鍋(guo)與(yu)水浴鍋(guo)。

　　恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)與(yu)恒(heng)溫(wen)水浴鍋(guo)作(zuo)為恒(heng)溫(wen)設備(bei)都廣(guang)泛(fan)應用於幹(gan)燥、濃縮、蒸(zheng)餾(liu)、浸(jin)漬(zi)化(hua)學(xue)試(shi)劑(ji)、藥(yao)品(pin)和(he)生(sheng)物制品(pin)的(de)實(shi)驗。

　　首先恒(heng)溫(wen)水浴鍋(guo)，因為是水(shui)浴，那(na)肯(ken)定(ding)是對(dui)水(shui)進行加熱恒(heng)溫(wen)，由(you)於水(shui)溫(wen)在標(biao)準大氣壓(ya)下(xia)，zui高(gao)溫(wen)度(du)即為100℃，所(suo)以恒(heng)溫(wen)水浴鍋(guo)zui高(gao)溫(wen)度(du)也為100℃，可(ke)以用於對(dui)100℃範(fan)圍內的(de)恒(heng)溫(wen)，那(na)如果需要(yao)的(de)恒(heng)溫(wen)溫(wen)度(du)要超(chao)過(guo)100℃呢(ne)？

　　那(na)我們下(xia)面(mian)就介(jie)紹下(xia)油(you)浴鍋(guo) 恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)，那(na)肯(ken)定(ding)是用油(you)進(jin)行恒(heng)溫(wen)的(de)了(le)，但是油(you)的(de)種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)，用什(shen)麽(me)樣(yang)的(de)油(you)才合適(shi)呢(ne)？

　　這就要看(kan)油(you)的(de)閃點(dian)溫(wen)度(du)了，有些(xie)油(you)的(de)閃點(dian)溫(wen)度(du)非(fei)常(chang)低，比如石(shi)蠟(la)油(you)，溫(wen)度(du)是163℃，這種油就不太(tai)適(shi)合油浴鍋(guo)用油(you)，因為我(wo)們(men)的(de)油(you)浴鍋(guo)zui高(gao)溫(wen)度(du)設定的(de)300℃，而(er)如果溫(wen)度(du)超(chao)過(guo)閃點(dian)溫(wen)度(du)時(shi)就(jiu)會非(fei)常(chang)危(wei)險(xian)，會引(yin)起(qi)油(you)浴鍋(guo)著火(huo)，所以我(wo)們(men)在選(xuan)擇油的(de)時(shi)候(hou)要選擇(ze)閃點(dian)溫(wen)度(du)相對較(jiao)高(gao)的(de)，比(bi)如棉子(zi)油，它的(de)閃點(dian)就達到(dao)321℃。

　　有(you)人(ren)問恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)可(ke)以當(dang)水(shui)浴鍋(guo)用嗎(ma)？

　　答案(an)是可(ke)以的(de)，恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)的(de)溫(wen)度(du)範(fan)圍是室溫(wen)-300攝氏(shi)度(du)，這個(ge)範(fan)圍包(bao)含(han)了(le)水浴鍋(guo)的(de)溫(wen)度(du)範(fan)圍，所以*可(ke)以當(dang)水(shui)浴鍋(guo)使(shi)用。

　　綜(zong)上(shang)所述(shu)，其實恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)和(he)恒(heng)溫(wen)水浴鍋(guo)zui本(ben)質(zhi)的(de)區(qu)別就在(zai)於溫(wen)度(du)範(fan)圍，需要(yao)高(gao)溫(wen)恒(heng)溫(wen)的(de)就(jiu)用恒(heng)溫(wen)油浴鍋(guo)，而(er)只要(yao)普通(tong)恒(heng)溫(wen)的(de)那(na)恒(heng)溫(wen)水浴鍋(guo)就(jiu)足夠了(le)。